doos prijs op aanvraag
Poggio Le Volpi Tator Primitivo
Om zijn ultieme ‘wijndroom’ te bereiken, richtte Felice Mergè in de jaren ’90 het Italiaanse wijnhuis Poggio Le Volpi op. Het wijnhuis is gevestigd in Monteporzio Cato, iets ten zuiden van Rome en heeft prachtige moderne kelders. De wijngaarden van Poggio Le Volpi beslaan 30 hectare. Met de hand geoogst. Metodo passule is Pugliaans dialect voor appassimento. Na de oogst drogen de druiven op matten. Door het drogen van de druiven verliezen deze een deel van hun vocht, waardoor een hoge concencentratie aan suikers en aroma's overblijft. De wijn rijpt in 100% Franse barriques gedurende 10 maanden. Granaatrode kleur. Aroma's van rijp rood fruit en jam, met duidelijke tonen van kaneel, gedroogde vijgen en amandelen. Complexe wijn, met een volle smaak, goede body en structuur. Herkomst | |
| Land: | Italië |
| Gebied: | Puglia |
| Druivensoort: | Primitivo |
| Houtlagering: | ja |
| Jaargang: | 2020 |
| Inhoud fles: | 0,75 ltr. |
| Verpakt per: | 6 |
| Serveertemperatuur: | 16 - 18 graden |
