| | Het paradepaartje van Bollinger, deze werd geschonken in de James Bond film Casino Royal. Een werk van grote status en rijkdom, 70 procent Pinot Noir afkomstig uit 14 Cru's en Chardonnay 91 procent uit Grand Cru's. Na de oogst rijpt deze Champagne 30 maanden in de kelders. De delicate kleur en gouden tinten zijn een teken van rijpheid van de Champagne. In de geur eerste indruk van verse amandelen, vervolgens geel fruitige fruitaroma's die perzik en mango oproepen. Een zachte krijtachtige textuur, met kenmerken van appel, brioche brood, paddenstoelen en aangenaam citrus. Klasse Champagne! |
