Gaja - Barbaresco
| De Nebbiolodruiven voor de Barbaresco van Gaja waren van oudsher afkomstig van verschillende wijngaarden. Zo deed Angelo's vader, grootvader en diens vader daarvoor dat ook al. Hoewel de jonge Angelo aan deze traditie geen einde zou maken, had hij wel een nieuwe lijn Barbaresco 's gelanceerd van een enkele, eigen druivengaard. Voor deze experimentele singel vineyard wijnen uit dezelfde regio was intussen steeds meer belangstelling ontstaan. De druiven worden vergist op roestvrijstalen vaten. De wordt dan gedurende 12 maanden op houten vaten gelagerd. Hierop volgt er nog 12 maanden lagering op foeders ( grote eikenvaten). De Barbaresco van Gaja, van oudsher de kenmerkende wijn van het huis, combineert de karakteristieken van 14 verschillende Nebbiole gaarden. Het is een zeer uitgebalanceerde, complexe wijn met pruimen en rijpe bessen. Daarnaast een licht dropje, prachtige houttonen en een uitgebalanceerde zuurgraad. Mooie Barbarescos's kunnen gemakkelijk tot 25 jaar opgelegd worden, onder de juiste bewaarcondities. | |
| Land: | Italië |
| Gebied: | Piemonte |
| Druivensoort: | Nebbiole |
| Houtlagering: | ja |
| Jaargang: | 2017 |
| Inhoud fles: | 0,75 ltr. |
| Verpakt per: | 1 |
| Serveertemperatuur: | 14 - 18 graden |
| Serveersuggestie: | Te serveren bij vleesgerechten en of gerijpte kazen. |
