Gaja - Ca'Marcanda Camarcanda
| De drie gebruikte druivenrassen worden apart geoogst, vergist en gerijpt gedurende 18 maanden op nieuwe en gebruikte eikenhouten fusten. Daarna wordt de wijn geblend en volgt nog een jaar flesrijping. Een in zijn jeugd tannnineuze wijn met krachtige aroma's van rood fruit en kruiden. De smaak is vol en complex, met een lang aanhoudende afdronk. Met het verstrijken van de tijd wordt deze Camarcanda geraffineerder. Bij Gaja wordt de "hoed"van schillen niet geperst: deze verdwijnt in de ketels van een kleine distilleerderij in Barbaresco, waar grappa wordt geproduceerd. | |
| Land: | Italië |
| Gebied: | Toscane |
| Druivensoort: | Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc |
| Houtlagering: | ja |
| Jaargang: | 2019 |
| Inhoud fles: | 0,75 ltr. |
| Verpakt per: | 1 |
| Serveertemperatuur: | 16 - 18 graden |
| Serveersuggestie: | Heerlijk bij gerechten met lamsvlees of een gegrilde ribeye. |
